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蘑菇鹌鹑蛋的做法

蘑菇鹌鹑蛋的做法
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蘑菇鹌鹑蛋

草菇能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品，草菇的维生素C含量高

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 蘑菇

    4个

  • 鹌鹑蛋

    4个
  • 辅料：

  • 胡椒粉

    适量

  • 盐

    适量

  • 高汤

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 葱

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.草菇洗净

step2

2.将适量盐和白胡椒粉混合

step3

3.将草菇的根部小心掰掉，用盐和胡椒粉将里外擦一遍

step4

4.每个草菇上面磕入一个鹌鹑蛋

step5

5.放入锅中，大火烧开后

step6

6.改小火蒸10分钟左右出锅

step7

7.在蒸的时候，可以取一碗高汤

step8

8.加入一匙淀粉

step9

9.可将擦草菇剩下的盐和胡椒粉放少量在高汤中，和淀粉一块混合均匀

step10

10.搅拌好的高汤倒入锅中，烧开即可

step11

11.将草菇鹌鹑蛋放入盘中，每个都浇上高汤芡，再加适量葱花点缀

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：WarrenBerge 上传,更新时间: 2013-01-08
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