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上汤苋菜的做法

上汤苋菜的做法
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上汤苋菜

心蓝很奇怪苋菜这种食材，其貌不扬，青紫参半，在春天大量绿叶菜上市的时节出现，埋在一大堆蔬菜中很难发现。 她不如上海青世故，一年四季在市销量最大的绿叶菜草根王子；

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 苋菜

    400g

  • 火腿

    10g

  • 海鲜菇

    20g

  • 蒜子

    5g

  • 高汤

    150g

  • 皮蛋

    1个
  • 辅料：

  • 猪油

    10g

  • 盐

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.苋菜洗净去根，火腿切粒，蒜子去皮切粒待用

step2

2.皮蛋切粒，海鲜菇切小段待用

step3

3.坐锅起油，猪油融化，转中火

step4

4.六成热时下蒜子、火腿、海鲜菇煸炒出香

step5

5.下苋菜，翻炒1分钟

step6

6.下高汤，大火煮开后转中火，下皮蛋粒，煮3分钟，下盐，煮1分钟起锅即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：vpuz8550 上传,更新时间: 2013-01-08
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