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五花牛肉炒蘑菇的做法

五花牛肉炒蘑菇的做法
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五花牛肉炒蘑菇

蘑菇炒牛肉的特色是口味清香，牛肉细嫩，蘑菇清香。简单快炒，10分钟之内就做好的一热菜。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，是爱吃肉的人的首选。而蘑菇含

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 蘑菇

    400g

  • 瘦牛肉

    232g
  • 辅料：

  • 豆油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生姜

    2片

  • 大蒜头

    2粒

  • 葱

    1根

  • 淀粉

    适量

  • 辣椒

    1个

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.蘑菇冲洗几下，再泡盐水里30分钟

step2

2.准备牛肉

step3

3.牛肉切片下蒜末，生姜，盐，糖，料酒拌匀在下淀粉

step4

4.淀粉都拌匀，放冰箱腌30小时以上

step5

5.蘑菇洗净切片和生姜，辣椒

step6

6.大火下豆油，生姜爆香，下牛肉快炒1分钟

step7

7.下蘑菇炒2分钟

step8

8.蘑菇炒软，会出很多少水，下少许盐，再下湿淀粉收汁

step9

9.下辣椒1分钟和下味精，葱，关火

step10

10.盛盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wgm140391 上传,更新时间: 2013-01-08
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