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蒜蓉辣酱烩群菇的做法

蒜蓉辣酱烩群菇的做法
黑魔導6012浏览

蒜蓉辣酱烩群菇

自制的蒜蓉辣酱酸鲜可口，口感微辣，我发现小小的酸味和辣味更能突出菌菇的鲜美，完全成就了一道口感另类的菌菇菜肴

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 杏鲍菇

    200g

  • 海鲜菇

    200g

  • 蘑菇

    200g

  • 辅料：

  • 蒜蓉辣酱

    20g

  • 自制味素

    2g

  • 猪油

    20g

  • 盐

    5g

  • 清高汤

    50g

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.杏鲍菇、海鲜菇、蘑菇洗净待用

step2

2.杏鲍菇、蘑菇切厚片、海鲜菇切段待用

step3

3.坐锅起油，六成热时下蒜蓉辣酱炒匀出红油

step4

4.下菌菇翻炒均匀，翻炒3分钟至菌菇出水

step5

5.下清高汤，加入自制味素，盖锅盖焖煮10分钟。加入盐，翻炒均匀，大火收汁，起锅即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：黑魔導 上传,更新时间: 2013-01-08
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