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咖哩粉蘑菇炒鸡的做法

咖哩粉蘑菇炒鸡的做法
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咖哩粉蘑菇炒鸡

今天亲戚来我家，总得准备点荤菜啊呵呵，就炒了这么一道家常炒鸡，不过我放了咖哩粉颜色金黄很好看，有咖喱的清香，就是手忙脚乱的 拍的照片不是很美观呵呵

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡肉块

    400g

  • 蘑菇

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 印度咖喱粉

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 花椒

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡洗净剁成块，蘑菇热水烫过挤掉水分，葱姜蒜切段

step2

2.热锅烧热油倒入鸡块 料酒 翻炒

step3

3.倒入咖喱粉 生抽 翻炒至上色

step4

4.鸡肉离骨时加入葱姜蒜花椒 翻炒

step5

5.加点水把鸡肉煎一下，保证鸡肉熟透

step6

6.水基本炒干后 倒入蘑菇翻炒至蘑菇熟透，可以少加点水时间可以炒的长一点点

step7

7.蘑菇炒熟 加盐即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wuyujun 上传,更新时间: 2013-01-08
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