塔吉锅杂蔬的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.把需要用到的蔬菜洗净，茄子片成大片（茄子要到入锅时候才片，防止氧化变黑），胡萝卜切长段，西红柿切大片，蘑菇撕成小片。

2.把塔吉锅清洗干净，把苔菜码在最底部。

3.苔菜的上面码上胡萝卜段。

4.把蘑菇片均匀的盖在下面已经码好的蔬菜上面。

5.码入茄子片，稍用力压实。

6.把切成薄片的五花肉均匀的盖在蔬菜的顶部。

7.为了提鲜，把切好的西红柿码在蔬菜的最顶部

8.用酱油、精盐、料酒、清水兑成料汁。

9.把调好的料汁从码好的蔬菜顶部倒入

10.最后盖上锅盖，炉子开小火，5分钟左右就会有水从锅沿溢出，大火1分钟后即可关火，利用锅体的余热焖上几分钟即可。

11.最后盖上锅盖，炉子开小火，5分钟左右就会有水从锅沿溢出。