香料蘑菇炒鳄鱼肉的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.将鳄鱼肉切成粗状。

2.装入碗内调入少许生抽、白糖、盐、十三香、生粉腌制备用。

3.蘑菇洗干净后切成薄片。

4.备好香料、葱、姜。

5.香料摘掉梗只剩下叶子切成丝、姜切丝、葱切成葱花。

6.烧热锅倒入适量橄榄油，将腌好的鳄鱼肉放入。

7.翻炒至鳄鱼肉变色加入姜丝。

8.略翻炒后再加入香料丝一起炒。

9.调入少许生抽、白糖继续翻炒片刻。

10.加入切好的蘑菇片。

11.大火翻炒。

12.炒到蘑菇软身，调入少许盐与胡椒粉。

13.勾个生粉芡，倒入少许芝麻油，洒下葱花，搅拌均匀即可熄火。