蘑菇肉球的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.五花肉洗净切丁，再剁成末。

2.加入适量的盐、糖、酱油、生粉，姜汁一起搅打成肉泥。

3.蘑菇洗净后，去掉里面的蒂。

4.并洒上少许的生粉。

5.跟着把肉馅酿入蘑菇内。

6.热锅凉油，把蘑菇放入煎香。

7.然后放入蒸锅中蒸制15-20分钟。

8.煎完蘑菇留下的汤汁不要倒掉，加入适量的酱油入内。

9.再来点蚝油提鲜增色。

10.加入少许的白糖提味。

11.煮滚后，加入少许的生粉水勾个薄芡汁。

12.这样料汁就做好了。

13.把蒸好的蘑菇肉球取出，滗掉里面的汤汁，并把之前做好的料汁浇在上面即可。

14.装盘开吃吧。