鲜虾粉丝煲的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.剪去新鲜的基围虾的胡须， 从背上用刀剥开， 这样很容易的将虾线挑出来；

2.将虾全部处理好后， 再准备些肉馅， 姜丝， 开了花刀的蘑菇；

3.烧热锅， 放入适量的油， 下入姜丝煸炒；

4.煸炒出香味后再加入肉馅煸炒；

5.翻炒变色后加入香菇一起翻炒；

6.翻炒几下后加入处理好的鲜虾， 一起翻炒；

7.将泡好的粉丝垫在煲底；

8.将翻炒变色的鲜虾放入煲中；

9.加入适量的生抽， 黄酒， 蚝油， 再加入适量的水（水量可以多一些）；

10.盖上盖， 煲上五分钟；

11.五分钟后揭开盖， 加入盐和胡椒等调味料；

12.混合均匀后， 再将上面的鲜虾和蘑菇摆放好，上面点缀些苦菊即可。