红油扁豆的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.主辅料： 扁豆、红油

2.把绿扁豆摘洗干净，切象眼块（即菱形块）。

3.锅中烧开水，加少许盐、几滴油。

4.放入扁豆焯至熟透。

5.捞出，趁热加盐、味精。

6.拌匀后腌渍5—10分钟入味。

7.把腌渍好的扁豆，盛入盘中。

8.加适量香醋拌匀。

9.再加入红油。

10.拌匀后即可食用。