仔姜煸扁豆的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.材料：仔姜50g、扁豆300g、鸡腿肉100g。

2.扁豆切成象眼块。

3.鸡腿肉切块，加少许料酒腌渍去腥。

4.仔姜切片。

5.起锅热油，放入扁豆。 开大火，将扁豆炒至塌秧。盛出备用。

6.锅留底油，煸香姜片。

7.放入鸡丁炒至断生。

8.烹入蚝油、生抽。

9.放入备用的扁豆。

10.快速煸炒均匀，加盐、味精调味。

11.翻炒均匀即可出锅装盘。