扁豆烧肉的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.扁豆洗净沥干备用

2.将肉切块洗净

3.将肉放入锅中，加几片姜，滴几滴酒焯一下，然后捞出

4.热锅冷油，待油热后，先将肥肉倒入锅中，将肥油熬出

5.然后将瘦肉倒入锅中一起煸炒

6.待肉变色后，倒入砂锅中，并加满水炖

7.加入老抽上色

8.待汤炖掉三分之一时，加入扁豆，加点盐，继续炖

9.待扁豆炖烂为止