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豆豉炒扁豆的做法

豆豉炒扁豆的做法
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豆豉炒扁豆

其实这道菜，不是用豆豉炒的，记得妈妈就爱用自己做的黄豆酱，那黄黄的豆酱配上扁豆一起炒，真是美味啊！可惜那黄豆酱至今我都没学会怎么做 ，也实在找不到那种黄蒿来做豆

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 扁豆

    300g

  • 豆豉

    50g

  • 杭椒

    50g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    2g

  • 味级鲜

    3g

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.材料：豆豉 扁豆 航椒 味级鲜 盐 鸡精

step2

2.扁豆两头撕去老筋，洗净，切成斜块

step3

3.辣椒洗净切丁

step4

4.锅里加油，油热后下豆豉炒出香味

step5

5.加扁豆不断煸炒

step6

6.其间不能加水。

step7

7.直到扁豆表皮起皱，加入航椒继续翻炒

step8

8.加少许盐继续翻炒

step9

9.加少许水继续翻炒，加鸡精味级鲜翻炒出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：不知道 上传,更新时间: 2013-01-08
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