清炒扁豆
扁豆的汔法很多,炒,煮,焖,作为配菜搭配各种食材均可炒出美味佳肴。扁豆别名眉豆、峨眉豆、羊眼豆、茶豆等多各叫法。其嫩荚长椭圆形,阔面肥厚,像月牙一样,扁平微弯。
做法 共10个步骤 我要吐槽
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1.备扁豆和辣椒,
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2.辣椒切碎,
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3.扁豆从两个角撕下,摘掉角筋,
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4.放进热油锅里炒匀,
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5.放点盐入味,
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6.再翻炒翻炒,
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7.放进辣椒提辣,
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8.炒匀,
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9.再放点清水,将扁豆煮熟软,
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10.调入调味鲜和蚝油即可出锅。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:KelleUQDJ 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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