清炒扁豆的做法
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清炒扁豆

扁豆的汔法很多,炒,煮,焖,作为配菜搭配各种食材均可炒出美味佳肴。扁豆别名眉豆、峨眉豆、羊眼豆、茶豆等多各叫法。其嫩荚长椭圆形,阔面肥厚,像月牙一样,扁平微弯。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 扁豆

    350g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒

    适量
  • 调味鲜

    适量
  • 蚝油

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.备扁豆和辣椒,

step2

2.辣椒切碎,

step3

3.扁豆从两个角撕下,摘掉角筋,

step4

4.放进热油锅里炒匀,

step5

5.放点盐入味,

step6

6.再翻炒翻炒,

step7

7.放进辣椒提辣,

step8

8.炒匀,

step9

9.再放点清水,将扁豆煮熟软,

step10

10.调入调味鲜和蚝油即可出锅。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:KelleUQDJ 上传,更新时间: 2013-01-08

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