炝炒青红丝的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.把扁豆（有的地方也叫梅豆）摘去老筋洗净待用。

2.把洗净的扁豆切成细丝待用。

3.锅置火上加入水烧开，放入扁豆丝淖水约1分钟。

4.淖好水的扁豆丝捞出用清水洗净待用。

5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

6.然后放入扁豆丝翻炒均匀。

7.接着加入香醋和切好的红椒丝翻匀。

8.最后放入盐翻炒均匀即可出锅。