红烧扁豆的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.扁豆摘洗净，一掰两三块，备用。

2.热锅上油，爆香干辣椒、葱姜蒜。

3.倒入扁豆，煸炒至软。

4.加入老抽，调色。

5.加一碗热水（有骨汤更佳），大火烧开，转中小火焖烧二十分钟左右。

6.加入白糖，大火五分钟。

7.加盐，调味。

8.加少许鸡精，收收汤汁，即可出锅。