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鸡蛋炒扁豆的做法

鸡蛋炒扁豆的做法
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鸡蛋炒扁豆

扁豆主治补养五脏，止呕吐。长久服食，可使头发不白。可解一切草木之毒，鸡蛋营养更不用说了。昨天，我做了一道清爽又美味的鸡蛋炒扁豆。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡蛋

    1个

  • 扁豆

    120g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    3片

  • 蒜

    适量

  • 生抽

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡蛋打碎备用。

step2

2.扁豆洗净，撕去二头筋条，放在沸水中焯熟，捞出后过冷水。

step3

3.锅热油，放入蒜泥、姜丝炒香。

step4

4.把姜蒜拨开一边，放蛋液翻炒。

step5

5.鸡蛋炒熟划碎。

step6

6.另起锅热油，放扁豆一起翻炒。

step7

7.倒入鸡蛋碎和适量生抽炒制。

step8

8.起锅前加入盐翻炒均匀。

step9

9.美味

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：nm1dul6yh 上传,更新时间: 2013-01-08
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