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姜茸扁豆丝的做法

姜茸扁豆丝的做法
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姜茸扁豆丝

眉豆，也称扁豆，扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物 纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 扁豆

    200g

  • 辅料：

  • 姜

    20g

  • 青椒

    1个

  • 盐

    1茶匙

  • 生抽

    1茶匙

  • 鸡精

    1/2茶匙

  • 油

    20g

  • 蚝油

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.将扁豆摘洗干净，放入开水中氽八成熟。

step2

2.将氽好的扁豆切成细丝。

step3

3.杭椒切丝。

step4

4.姜切碎粒。

step5

5.锅加热放油，加入姜末煸香。放入扁豆丝翻炒两下

step6

6.放入一大汤匙的蚝油，快抄。加入青椒丝，最后加入鸡精。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ydff5610 上传,更新时间: 2013-01-08
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