扁豆焖面的做法
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扁豆焖面

扁豆有清热解毒,利湿消肿的功效。秋季也是扁豆角丰收的季节,所以在干燥的秋天也是很受欢迎的应季菜。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    350g
  • 面条

    500g
  • 扁豆

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 白糖

    适量
  • 葱姜丝

    适量
  • 洋葱

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.买回来的细面条切断放锅内蒸蒸熟后用筷子挑撒

step2

2.原料:鲜五花肉和刚采摘的扁豆角以及葱和洋葱

step3

3.五花肉切片,葱姜切碎备用肉质的扁豆角洗净切碎

step4

4.热油锅放入花椒爆香,放入白糖熬化放入葱姜爆香

step5

5.放入肉片快速翻炒炒匀后放盐加水炖片刻(水一次性加好,能够焖熟面条后收干水分正好)

step6

6.当肉片熟了的时候放入豆角

step7

7.炒匀后放入蒸好的面条把面条沾遍菜汁然后将面条平摊在菜上面

step8

8.盖上盖子文火焖五分钟

step9

9.看着菜汁收干面条变得软和就好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:alecrj6554 上传,更新时间: 2013-01-08

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