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扁豆焖面的做法

扁豆焖面的做法
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扁豆焖面

扁豆焖面是我打小就特爱吃的一种面食，他不同于其他的面条做法，而是将面条和蔬菜一起焖制而成，面完全吸收了菜的香味

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    100g

  • 面条

    500g

  • 扁豆

    700g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 大料

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 料酒

    适量

  • 酱油

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.将扁豆洗净切段，猪肉切片，葱姜切末备用

step2

2.面条切段备用

step3

3.锅中倒入适量油，放入大料爆香

step4

4.放入肉片煸炒，加入少许料酒，倒入适量酱油翻炒，之后放入葱花姜末

step5

5.放入扁豆，将扁豆煸炒至颜色变成翠绿，加盐，翻炒均匀，倒入适量凉水，水量于扁豆齐平即可

step6

6.带水开后，把切好的面段均匀撒入锅中

step7

7.盖盖儿闷制锅中没有水即可，出锅前放入适量蒜末

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：eefngf72lv 上传,更新时间: 2013-01-08
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