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家常五彩荤素小炒的做法

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家常五彩荤素小炒

心蓝手制私房菜【家常五彩荤素小炒】——四个男人的五彩生活心蓝有三个铁杆——小刘瓜子、曹哥、小姚。自从心蓝定居合肥后，似乎生活中的琐事都和这三个男人有关。小刘

1.姜蒜切米，红杭椒切圈，里脊肉切薄片上浆待用

2.干香菇泡发洗净切丝，胡萝卜切菱形片，扁豆去头掐尾去老筋待用

3.坐锅起大油，下香菇丝、扁豆过油至扁豆颜色苍翠，捞出沥油待用

4.坐锅起油，下姜蒜米炒香

5.下肉片，滑炒至变色

6.下胡萝卜片炒制油色变黄

7.下香菇丝、扁豆，加盐、味素，翻炒均匀，炒2分钟

8.加红杭椒圈，翻炒2分钟，淋生抽，翻炒均匀出香，起锅即可