扁豆肉丝的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.扁豆掐去两端以及中间的丝，洗净斜切细丝备用。

2.炒锅放少许水，烧开后，下入扁豆丝焯熟，捞出放入冷水中冰。

3.猪肉切丝，姜葱切丝备用

4.炒锅放油，放入花椒大茴和辣椒炸香

5.放入葱姜丝爆香。 10.下入肉丝煸炒变色。

6.下入肉丝煸炒变色。

7.加入扁豆丝翻炒，同时加入食盐、酱油、蚝油，焖炒一会。装盘即可食用。