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萝卜烧牛腩的做法

萝卜烧牛腩的做法
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萝卜烧牛腩

牛腩劲道十足，很有嚼劲，口感和味道比牛肉更好，萝卜益气养生，更主要的是这两道食材烧在一块滋味更佳芳香好吃，难怪是一道经久流传家喻户晓的名菜~

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛腩

    450g

  • 萝卜

    400g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 花椒

    适量

  • 八角

    适量

  • 生姜

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.将牛腩在紫砂锅或高压锅压到筷子能捅进去取出来备用

step2

2.将煮烂的牛腩切成3cm见方，哈，差不多就行了

step3

3.爆香花椒、辣椒干、生姜

step4

4.倒入切好的牛腩在爆香油锅内炒入味

step5

5.我是用紫砂锅煮烂牛腩的，将煮牛腩的汤汁保留

step6

6.倒入紫砂锅的牛腩汤汁，加入萝卜在锅内煮烧，加入适量料酒、糖、酱油、盐等调料，收汁差不多就可以起锅了~

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ximd0398 上传,更新时间: 2013-01-08
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