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苦瓜酿肉的做法

苦瓜酿肉的做法
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苦瓜酿肉

苦瓜含有丰富的维生素b、c、钙、铁等，具有除邪热、解劳乏、益气壮阳之功效。炎热的夏天，吃苦瓜是最好不过的了，而且夏季更要的多吃苦味的菜，清心明目。 苦瓜的做法有

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪前腿肉

    250g

  • 苦瓜

    1根
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 酱油

    适量

  • 葱

    1根

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好猪肉，苦瓜，葱一根

step2

2.苦瓜切块

step3

3.挖去白色的瓜瓤

step4

4.猪肉切片，剁碎

step5

5.剁至软烂时，加入葱花，盐，淀粉，继续剁，直到剁成肉糜

step6

6.将肉糜酿入苦瓜中

step7

7.热平底锅，加入适量的油

step8

8.煎至两面的肉金黄

step9

9.加入几乎淹没苦瓜的水，加进酱油，焖20分钟（我喜欢吃苦瓜焖的软烂的，如果喜欢吃清脆可以焖10分钟就够了）

step10

10.大火收汁

step11

11.上桌

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：im68417395 上传,更新时间: 2013-01-08
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