苦瓜炒肉片的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的食材。

2.里脊肉切薄片加入生抽，糖，料酒，盐，淀粉腌制片刻。

3.苦瓜去瓤切片。

4.锅中烧开水加入少许盐和油放入苦瓜焯烫过凉备用。

5.炒锅倒油爆香葱姜。

6.倒入肉片翻炒至变色盛出备用。

7.锅中再稍加一点油倒入苦瓜翻炒。

8.加入蚝油，糖，盐翻炒均匀。

9.放入红椒块。

10.再把炒过的肉片倒入一起翻炒均匀。

11.淋入适量的香油。

12.加鸡精翻炒均匀关火。