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鱿鱼苦瓜红烧肉的做法

鱿鱼苦瓜红烧肉的做法
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鱿鱼苦瓜红烧肉

苦瓜很去火，如果夏天想吃红烧肉可以放入苦瓜，这样就不怕上火了，放入鱿鱼增加了鲜味，很特别的一道菜菜

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 姜

    1g

  • 葱

    3g

  • 鱿鱼

    1条

  • 苦瓜

    500g

  • 五花肉

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 生抽

    适量

  • 糖

    适量

  • 鸡粉

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.苦瓜纵相切开去籽去瓤

step2

2.切滚刀块

step3

3.鱿鱼切圈圈

step4

4.放入滚水锅汆烫后放凉水过凉

step5

5.葱白切段，姜拍碎，葱绿切葱花

step6

6.五花肉切四方块，放入热锅中煎出油

step7

7.放入葱姜爆香

step8

8.将入酱油，糖和干辣椒炒匀

step9

9.将入热水，煮滚后改小火盖盖焖40分钟后大火收汁

step10

10.加入鱿鱼和苦瓜，加生抽

step11

11.最后加盐和鸡粉，撒上葱花炒匀

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：xnct8674 上传,更新时间: 2013-01-08
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