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家常豆腐的做法

家常豆腐的做法
Amandaol5318905浏览

家常豆腐

吃起来口感嫩滑，香气四溢

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆腐

    500g

  • 猪肥瘦肉

    300g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 郫县豆瓣

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 白糖

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.豆腐切成1寸半见方，1分半厚的片

step2

2.烧热锅，注入油，油热后吧豆腐煎成两面焦黄色取出备用

step3

3.炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香

step4

4.下肉末煸炒，加生抽、料酒；

step5

5.下煎过的豆腐同炒

step6

6.下青红椒同炒，最后加适量盐、糖

step7

7.出锅装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Amandaol53 上传,更新时间: 2013-01-08
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