自家发绿豆芽
现在外面卖的绿豆芽基本都是用化肥或除草剂催发的,这种豆芽生长快、长得好,但须根不发。它不但没有清香脆嫩的口味,而且残存的化肥等在微生物的作用下,还可生成亚硝酸氨
做法 共8个步骤 我要吐槽
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1.将绿豆洗净,放入碗中,加入适量水。
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2.浸泡至绿豆破皮。
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3.倒入淘米的盆中,用这个发绿豆芽滤水时超方便的,而且不用像用塑料瓶子那样,发完了还得剪瓶子才能把豆芽取出来。
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4.将水通过滤水的孔滤出去。
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5.将干净的吸水的纱布浸入水中,不完全挤干水分,再盖在绿豆上。
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6.一天至少将纱布投一次,至少往纱上洒少许水三次,保持湿润,但不要让绿豆内浸入水。
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7.接下来每天都照6的方法做
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8.第三天就是图上的样子了,我没等根长太长就炒了吃了,喜欢吃接近豆嘴的香香的口感,如果喜欢吃水一点的,可以再发一两天。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:heixiu3n2 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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