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XO酱蒸丝瓜的做法

XO酱蒸丝瓜的做法
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XO酱蒸丝瓜

有次跟朋友在酒店里吃过一款XO酱蒸丝瓜，既有海鲜的鲜美味，又有丝瓜的清甜味，并且色泽相当的诱人，脑子里一直都记得这个味道，这不，今天咱在家也试着做做这道菜肴，不

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉末

    200g

  • 丝瓜

    550g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白砂糖

    10g

  • 小葱

    20g

  • 蚝油

    20g

  • 生粉

    少许

  • 生抽

    15g

  • XO酱

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.猪肉洗净切成片

step2

2.然后剁成肉泥

step3

3.加入适量的盐，糖，生抽，生粉

step4

4.搅拌均匀备用

step5

5.丝瓜削皮

step6

6.切成段，然后用个勺子把中间挖空

step7

7.把肉馅酿进去

step8

8.上锅蒸15-20分钟

step9

9.此时准备做个料汁，热锅冷油，把小葱末放入慢火煸香

step10

10.当葱末煸成金黄色时，把葱末叶捞出不要

step11

11.锅内留着葱油，倒入适量的味极鲜

step12

12.加入少许的清水

step13

13.然后勾个玻璃芡

step14

14.把蒸好的丝瓜装入盘中

step15

15.然后把酱汁浇在上面，再放上XO酱

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：irtzj7A 上传,更新时间: 2013-01-08
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