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冬瓜骨头汤的做法

冬瓜骨头汤的做法
LoreneKraus6394浏览

冬瓜骨头汤

夏天，我很喜欢做冬瓜汤。而且连瓜皮瓜瓤都不会丢弃。冬瓜，清热解暑 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪骨头

    300g

  • 冬瓜

    400g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 醋

    适量

  • 黄酒

    适量

  • 蒜瓣

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.将猪骨剁块，清洗干净，坐锅，水烧开，将洗净的猪骨放进锅里，加黄酒，焯水，沥干水份，备用

step2

2.冬瓜洗净去皮，将瓤与瓜肉分开

step3

3.另坐锅，加猪骨，蒜、醋，清水大火烧沸，转中火焖

step4

4.焖之快熟时，投入瓜肉瓜皮，加盐，继续焖

step5

5.当瓜皮瓜肉都变色时，再投入瓜瓤。焖。

step6

6.待瓜瓤变色。关火，装碗。上桌

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：LoreneKraus 上传,更新时间: 2013-01-08
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