清热消暑的莲藕绿豆汤的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时；

2.莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片；

3.锅中烧水，水开后放入藕片，焯烫1分钟左右；

4.焯烫后的藕片捞出、沥干水分，立即浸入冷水中；

5.藕片降温后捞出，与绿豆一起放入汤锅；

6.大火烧开后，放入红枣和枸杞，转小火，煮至绿豆开花即可关火，放凉后调入适量蜂蜜食用。