丝瓜炒蛋的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.1 丝瓜刮皮，斜刀切片。葱、姜、蒜切好备用。

2.2 鸡蛋打散，加少许盐，热油下锅炒一下

3.3 锅中入适量油，油温6.7成热时加入八角，花椒爆香。

4.4 加入葱姜蒜，爆香，加入半小勺盐。

5.5 加入丝瓜，翻炒均匀后，加入少量水，丝瓜本身就会出水，所以少加一些，不至于糊锅底就好了。

6.6 加入鸡蛋，炒制丝瓜有点透明状，加入少许鸡精，根据口味调味。出锅即可。