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冬瓜烧鸭的做法

冬瓜烧鸭的做法
LouisaHLQ10734浏览

冬瓜烧鸭

冬瓜具有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 冬瓜

    500g

  • 鸭肉

    500g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜片

    适量

  • 酒

    适量

  • 蚝油

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.冬瓜去皮，洗干净后切块

step2

2.鸭肉斩块，鸭皮切出，用来煎油用

step3

3.热锅，先把鸭皮煎出油

step4

4.倒入姜片与鸭肉，大火翻炒

step5

5.然后加入料酒、蚝油、食盐、少量清水，加盖焖煮

step6

6.直到收汁的时候

step7

7.盛起备用

step8

8.另起锅下油，把冬瓜翻炒一会

step9

9.加入刚才煮过的鸭肉，加盖再烧5分钟

step10

10.最后翻炒均匀即可上盘子食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：LouisaHLQ 上传,更新时间: 2013-01-08
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