豆豉肉末蒸冬瓜的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.冬瓜去皮，切成适量大小块；

2.一块一块依次排入碟中；

3.猪肉事先切小块，剁成肉末；

4.剁蒜蓉，豆豉洗净也剁一下出味；

5.把豆豉和蒜蓉和肉末和在一起，再加入少许盐，糖，生粉，油调味，和均即可；

6.把5备好的肉末均匀铺在冬瓜上；

7.上锅蒸熟；这时冬瓜会出大量的水份；

8.把蒸冬瓜的汤回锅，加入水淀粉勾芡；

9.再淋入蒸好的冬瓜上，撒上葱花，即可出锅！