丝瓜炒乌鸡肉的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.食材：丝瓜和乌鸡肉。

2.将乌鸡肉洗净，切片，加入适量的生粉、胡椒粉、鸡粉、砂糖、麻油、老抽、生抽和清水拌匀，腌制30分钟。

3.将丝瓜去皮，洗净，切块。

4.热油锅，爆香蒜末和冬菜。

5.放入丝瓜，煸炒至八成熟。

6.倒入适量的鱼露。

7.炒匀，铲起，待用。

8.原锅热油。

9.放入腌制好的乌鸡肉。

10.煸炒至乌鸡肉变色。

11.倒入适量的清水，煸炒至收汁。

12.将丝瓜回锅。

13.炒匀，即可关火上碟。