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荷叶赤豆猪骨汤的做法

荷叶赤豆猪骨汤

每年5月5日或5月6日就是农历的立夏，十四节气之第七节气。这道荷叶赤豆猪骨汤中，荷叶：有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效，现代研究表明，荷叶有降血脂的作用，

1.准备好的赤豆，荷叶，陈皮。

2.赤豆先用水浸泡，容易熟。（可以事先泡，比如晚上要煮就中午泡）。

3.荷叶，陈皮放入过滤袋。

4.猪骨飞次水，再流动水冲洗干净，放入砂锅。

5.加入适量清水，大火烧开，再小火煲一个小时，直至汤汁变白。

6.放入赤豆，和陈皮，荷叶，煲半个小时，赤豆熟了即可，加小许的盐调味就可以喝了。

7.完成。