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凉拌香菜的做法

凉拌香菜的做法
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凉拌香菜

零厨艺小凉菜 香菜——一个不起眼的小菜，又名“芫荽”，多吃对人体极有好处，营养价值甚高，在这里就不一一例举了。可能一开始它的味道会使人感觉有些厌恶，可一但尝过后

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 香菜

    200g

  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 虾皮

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 蒜头

    适量

  • 白芝麻

    适量

  • 香醋

    适量

  • 生抽

    适量

  • 香油

    适量

  • 辣椒油

    适量

  • 细砂糖

    适量

  • 风味豆鼓

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.香菜剪去根部，放流动水下冲洗干净泥沙

step2

2.切成自己所需长短

step3

3.用冷开水再次冲洗，直接放入滤网，加入一小勺盐拌均，静置片刻，沥干水分

step4

4.蒜剁末，干辣椒斜着切小圈

step5

5.将所有配料（除盐外）放于一碗内搅拌均匀

step6

6.配料里放入蒜末和干辣椒，搅拌均匀后倒入香菜内（香菜倒入深点的碗内）

step7

7.加入虾皮和白芝麻

step8

8.搅拌均匀后静置10分钟左右入味，装盘食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：uizginvql 上传,更新时间: 2013-01-08
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