莲子木耳鸡汤的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.莲子买到是新鲜的，剥去外皮洗干净。莲子心可清热，要的就是这个效果，所以不去掉了

2.准备适量的木耳，用水泡一会

3.把鸡清理干净，去掉肥油，斩成小块，飞水，然后清洗干净

4.往炖汤的锅里加足水，有砂锅最好，铸铁锅效果也不错

5.泡发的木耳冲洗干净

6.木耳放汤里

7.取姜一块拍扁放汤里

8.红萝卜切块放进去

9.两个大香菇提前泡好，放进汤里，大火烧开后，转中小火，慢慢炖

10.汤炖了30分钟后，加入洗干净的枸杞

11.中火炖了快有1个小时差不多可以了，加盐调味

12.清清的汤很鲜甜，喝完人都精神了