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莲子山药红豆糕的做法

莲子山药红豆糕的做法
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莲子山药红豆糕

莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质 81.3 克，脂肪 9.8 克，糖 304 毫克，钙 436 毫克，磷 1.397 毫克，铁 31.4

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 莲子

    50g

  • 山药

    200g
  • 辅料：

  • 蜜红豆

    适量

  • 玫瑰酱

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.选了淮山药，也叫铁棍山药。上笼蒸熟

step2

2.干莲子

step3

3.提前半天用清水浸泡，把莲子泡涨，这样容易煮烂

step4

4.泡好的莲子入锅煮，小火煮大约20分钟

step5

5.煮好的莲子很绵软

step6

6.捞出

step7

7.蒸熟的山药去皮碾压成泥

step8

8.山药泥铺在模具下面

step9

9.周围摆上一圈莲子

step10

10.中间先铺一层玫瑰酱。这个酱是我自己做的，非常香甜

step11

11.上面再铺上一层蜜红豆，蜜红豆也是自己做的啦

step12

12.放入盘中脱模。稍加装饰即可上桌

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mkfay6fw2h 上传,更新时间: 2013-01-08
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