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山药肉丸的做法

山药肉丸的做法
落叶ding11947浏览

山药肉丸

山药我一般是用来煲汤喝。老家也有用来煲糖水喝的。不过现在很少这样做来吃了。这次为了参加活动所以变着花样做下。用来做成肉丸卖相还不错呢

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 山药

    250g

  • 猪肉

    250g

  • 鸡蛋

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.把山药去皮切小块

step2

2.然后上锅蒸熟

step3

3.把肉剁成泥

step4

4.糯米洗好放清水泡两个小时

step5

5.把蒸熟的山药压成泥

step6

6.切好葱花和姜沫

step7

7.把所有材料倒在一起

step8

8.加入适量的盐

step9

9.适量的生抽

step10

10.一点香油

step11

11.打入一个鸡蛋

step12

12.用筷子搅拌均匀

step13

13.用手把肉馅捏成小回圆粘上控干水份的糯米

step14

14.把胡萝卜切成片

step15

15.摆在锅上

step16

16.再把肉丸放在胡萝卜片上蒸熟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：落叶ding 上传,更新时间: 2013-01-08
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