山药黑鱼汤的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.将山药去皮后切成滚刀块， 黑鱼洗净沥干；准备好其他材料；

2.锅中放入适量的油， 再加入一勺猪油；

3.放入姜片， 葱段和花椒爆香；

4.再将所有的香料捞起；

5.将黑鱼片码放好煎制一下；

6.煎好一面后用筷子翻面也煎一下；

7.反面煎好后倒入适量的开水；

8.下入准备好的山药块；

9.将刚捞起的姜片和葱段再放入其中；

10.大火烧开后， 盖上盖， 转为小火三十分钟；

11.炖好后加入适量的盐和胡椒粉调味；

12.盛入碗中。