山药焖羊肉的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.准备好所有材料，羊肉洗干净

2.然后入锅焯水，锅里放京葱，姜片同煮，白酒！

3.煮开掠去浮沫，再煮几分钟，冲水洗干净沥水

4.锅里热油，入冰糖，把羊肉炒至上色

5.加入京葱，姜片，蒜瓣，花椒，辣椒干干等等同炒到香味出来

6.加入末过羊肉的水，大火煮开，就再掠去浮沫，加入切块的山药，然后倒入压力锅压 15分钟

7.压好后，这个时候加盐其实已经可以吃了，我再深煮一会，把汤舀一部分喝掉，剩下的加入红萝卜块，调入盐，煮之差不多收汁即可！