山药莲子塔的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.山药蒸熟

2.去皮碾压成泥备用。

3.干莲子

4.提前一天用清水泡上。

5.蒸山药时同时蒸莲子，蒸的时候加一点油在碗里，蒸出来的莲子会很面。中火蒸30分钟取出备用。

6.蒸好的莲子滤掉水，码放到碗，整齐的码一层

7.把山药泥填进去，压实，让莲子和山药能很贴紧

8.再上笼蒸10分钟，这样两样食材会结合的更好。

9.蒸好后，盘中铺上荷叶，把山药莲子倒扣上面

10.淋上适量的糖桂花，或者蜂蜜，或者果酱都可以

11.上桌享用吧