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孜然牛肉的做法

vkkj040612126浏览

孜然牛肉

晚间的时候，儿子想吃肉，家里没什么好吃的东西，剩下一小块牛肉，随便切切腌制了一下，炸熟撒了些孜然辣椒粉给他吃，大概是对肉食的喜爱吧，他竟然说好吃，唉，只要有肉，

1.牛肉切片备用。

2.把切好的牛肉片放入碗中，加入食盐、食用油、孜然、辣椒粉鸡精和食用油调味。

3.将加入调料后的牛肉片拌匀裹上料汁，腌制10-15分钟备用。

4.腌制完毕后，加入半只蛋清和少许淀粉，拌匀，准备油炸

5.炒锅放油，烧热后下入肉片油炸，炸熟后沥油出锅。

6.食用的时候，撒上孜然和辣椒粉，配荷叶饼食用。