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牛肉萝卜汤的做法

牛肉萝卜汤

牛肉萝卜汤是我小时候最喜欢喝的，也是妈妈经常制作的一道汤，因为是一道很暖身的汤，牛肉在锅中慢慢炖煮出来的香味真是浓郁无比，萝卜又是具有食疗功效的健康材料，搭配一

1.牛腩用清水充分浸泡，清洗，切块焯水在锅中煸干水分待用

2.切块焯水在锅中煸干水分待用

3.准备好葱姜蒜、桂皮、香叶、花椒、大料、干辣椒

4.白萝卜及胡萝卜切大小适宜的块

5.锅中放油将葱姜蒜等香料炒香，将煸干水分的牛肉倒入煸炒

6.炒至牛肉变色，倒入几滴香醋、料酒、白糖、胡椒粉、食盐等调料继续煸炒入味

7.将炒好的牛肉倒入高压锅中，加入清水适量，加阀中火压15分钟左右

8.待阀气消了可以开锅加入切好的萝卜块，再加阀中火压10分钟即可