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洗沙红豆馅的做法

洗沙红豆馅的做法
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洗沙红豆馅

上次做了<<免去皮的红豆沙馅>>这款洗沙的比较麻烦一些,不过慢工出细活,做出来的口感就细腻很多.

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 红豆

    200g

  • 白砂糖

    75g
  • 辅料：

  • 植物油

    50g

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.红豆用水浸泡隔夜,用高压锅或普通锅煮至开花.放在面粉筛上沥干水份.

step2

2.用饭铲压扁豆子,把豆蓉磨出来.(我喜欢用烘焙的梯形刮刀来做,磨出来的蓉在网下粘着要刮下来)

step3

3.一直刮至网上只剩下豆皮.(豆皮不要,或是吃掉)

step4

4.盆里剩下的豆蓉.

step5

5.平底锅内放入豆蓉,糖,油,用小火慢慢炒制,一开始像浆糊似的.

step6

6.一直炒到不粘锅铲就可以了.

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：xb85zgqen 上传,更新时间: 2013-01-08
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