香辣煎茄片的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.长茄子洗净后切厚片，放入盐水中浸泡防止氧化变色。

2.大蒜切成细粒、小葱切碎，干红椒切小段。

3.煎锅里倒入两汤匙植物油，把茄片码放好后小火煎制。

4.茄片煎至两面金黄后盛出，锅里留底油。

5.倒入蒜米、红椒和小葱爆香。

6.挖入一汤匙的辣妹子辣酱，细火炒匀成浓稠的料汁。

7.倒入煎好的茄片，小伙煨制5分钟即可。