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碎碎炒的做法

碎碎炒的做法
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碎碎炒

粤语中，我们经常会说“湿湿碎”，意思是微不足道，很不无谓。如朋友找帮忙，你爽快地答应着：湿湿碎，鹅帮你搞掂！对于一些鸡毛蒜皮的小事，也可以用“湿碎小事”来形容。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆芽

    50克

  • 鸡蛋

    2个

  • 瘦肉

    50克

  • 西兰菜茎

    50克
  • 辅料：

  • 姜

    一小块

  • 豆豉

    适量

  • 菜甫

    适量

  • 生抽

    适量

  • 盐

    2茶匙

  • 料酒

    适量

  • 糖

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡蛋打散，煎成鸡碎

step2

2.瘦肉切碎、豆芽切断，西兰菜茎切碎，将切末

step3

3.热锅放油，炒香豆鼓和姜蓉，把肉碎和菜甫放入一起炒香，洒入料酒和少许糖

step4

4.加入豆芽和西兰花茎，炒匀，盖锅2分钟

step5

5.放盐、少许生抽调味，加入蛋碎拌匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kovt3438 上传,更新时间: 2013-01-08
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