肉桂戚风的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.先将糖浆的用料充分混合，用小火熬至黑糖溶解，放凉备用；

2.将蛋黄倒在盆中，依次加入白砂糖，橄榄油，水，全麦粉每次都充分搅拌均匀；

3.将蛋白分次加入白砂糖，打至提起有弯钩；

4.按照1/3方法将蛋白与蛋黄糊充分混合；

5.加入糖浆液，轻轻翻拌两下；

6.烤箱170°预热，下层40分钟。