番茄炒豆瓣
这季节是吃新鲜的蚕豆时候,当蚕豆外皮有些老时,就可以剥去表衣,成了新鲜的豆瓣,可以放汤或炒着吃。今炒的菜很简单,有番茄浓浓的酸味,相信豆子们也喜欢吧。
做法 共7个步骤 我要吐槽
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1.番茄洗净,切块。
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2.葱洗净,切末。
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3.豆瓣洗净。
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4.锅热油,放入豆瓣煸炒,放入盐和少量水,焖1分钟捞出。
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5.锅热油,放入番茄煸炒,剁几下出汁,放入盐和白糖。
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6.然后放入豆瓣,继续煸炒。
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7.将番茄汁裹在豆瓣上,撒入葱花,即可出锅。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:574659715 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
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